v souladu s přírodou
file00060377383.jpg
Plněné kuře připravuji tradičně každé velikonoce. Jeho příprava je velmi jednoduchá a chutná opravdu skvěle.

Potřebuji:

1 kuře s krkem (jedná se mi o kůži z krku, která musí jít naplnit a zašít)
8 rohlíků (grahamových, sojových, celozrnných - mohou být i starší)
4 vejce
2 dvouhrsti čerstvých mladých bylinek (kapřiva, pampeliška, popř. popenec a další podle chuti)
2 cibule
1/2 kostky a 2 lžíce másla
sůl, pepř, majoránka

velkou jehlu
pevnou nit

Kuře omyji a vyčistím vnitřek, tak aby tam nezůstaly zbytky drobů ani krk. Rohlíky nakrájím na malé kostky, na másle nechám zesklovatět cibulku a smíchám dohromady. Přidám vejce a nasekané bylinky a ochutím solí pepřem a majoránkou. Takto připravenou náplň nacpu z obou stran do kuřete a otvory dobře zašiju pevnou nití. Pokud mi náplň zbude, přidám ji na pekáč vedle kuřete asi v polovině pečení. Povrch kuřete posypu bylinkovou solí a červenou paprikou, přidám 2 lžíce másla a podleju vodou. V uzavřeném pekáčku peču 1a1/2 - 2 hodiny, podle velikosti kuřete. Nakonec odklopím a nechám cca 20 min. aby zezlátla kůrčička.

Foto je zatím ilustrační

Nejčtenější články a recepty

Domácí zubní pasta
Domácí zubní pasta
Bylinková zahrádka za oknem
Bylinková zahrádka za oknem
Prací gel
Prací gel
Muffiny s ovocem a vločkami
Muffiny s ovocem a vločkami
Domácí sirup
Domácí sirup
Aloe vera
Aloe vera
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one