Italská kuchyně patří k našim nejoblíbenějším. Když jsem se dnes zeptala dětí co by chtěly k obědu, odpověděly ,,nudle´´. Co bych pro ně neudělala.
Tento dietní těstovinový salát mám nejraději teplý, ale můžete jej podávat i za studena. Jeho příprava vám zabere přibližně 20 min.

Potřebujeme:

těstoviny (nejlépe vřetena)
bazalkové pesto
mozzarella
rajčata
bylinkový olej
olivy
popř. sůl a pepř

Těstoviny uvařím ve slané vodě se lžící oleje. Dobře promíchám s bazalkovým pestem (vřetena volím proto, že se v nich zachytí, větší množství pesta), přidám nakrájenou mozzarellu, rajčata, olivy a olej.