Zatím jsem nepoznala člověka, který by neměl rád špagety. Já je dělám asi na tisíc způsobů. Vždy podle toho na co máme chuť a co je doma k dispozici. Dnes jsem použila sušená rajčata a naklíčená semínka tykve a moc nám chutnalo.

Recept:

100g sušených rajčat
3 - 4 cibule (bílé, žluté, červené - podle chuti)
5 stroužků česneku
olivový olej nejlépe s chilli
sojová omáčka

naklíčená nebo alespoň přes noc namočená semena - tykev, dýně, slunečnice

špagety, makarony


Sušená rajčata nakrájejte na kousky a zalijte vroucí vodou. Nechte asi 20 min. a pak slijte vodu. Mezi tím si nakrájejte cibule a česnek. Na větším množství olivového nebo chilli oleje orestujte cibuli, česnek a rajčata. Můžete přidat také chilli papričku. Přidejte sojovou omáčku.
Promíchejte s uvařenými špagetami a posypte semínky.

Chilli olej si připravíte tak, že do láhve slunečnicového nebo olivového oleje, přidáte několik čerstvých na drobno nakrájených chilli papriček a necháte to 2 - 3 týdny stát.